Galletas de Azúcar de Melaza II
Ingredientes
- 338 g de manteca vegetal
- 400 g de azúcar blanca
- 120 ml de melaza
- 2 huevos
- 480 g de harina para todo uso
- 20 ml de bicarbonato de sodio
- 10 ml de canela molida
- 5 ml de sal
- 5 ml de clavo molido
- 5 ml de jengibre molido
Elaboración
Derretir la mantequilla y enfriar. Agregar el azúcar, los huevos y la melaza; batir bien.
Tamizar la harina, el bicarbonato, la canela, la sal, el clavo molido y el jengibre. Agregar a la mezcla de melaza y revolver hasta que esté bien combinado. Enfriar la masa durante al menos 3 horas o toda la noche.
Precalentar el horno a 190 grados C (375°F).
Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
Hornear por unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de traspasarlas a un plato de servicio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Son increíblemente deliciosas y su textura es perfecta, con un toque de melaza que les da un sabor único y especial.
03/08/2024Me encanta cuando las galletas tienen ese toque especial que solo proporciona una buena dosis de melaza, es como si el sabor llegara a tu alma. Me gustó mucho esta receta y espero poder prepararlas muy pronto con mi familia.
13/08/2024He encontrado esta receta y me ha llamado la atención la combinación del dulce con el sabor intenso de melaza. Me gustaría probarlas, son muy fáciles de hacer y los ingredientes no parecen difíciles de encontrar.
15/08/2024Me encantan las galletas que mi abuela solía hacer y estas son idénticas a ellas, solo que con un poco más de sabor. Es una excelente receta para los amantes del dulce antiguo. Aconsejo usar harina integral o tamizada en lugar de la regordeta para obtener galletas aún más suaves. Además, asegúrate de usar clavo y jengibre frescos para darle el toque original.
23/08/2024