Muerte Por Galletas De Caramelo

1.

Para hacer el relleno: Vierta la leche condensada en una cacerola pesada.

2.

Cocine a fuego medio hasta que esté caliente.

3.

Revolviendo constantemente, baja el fuego a bajo y sigue cocinando la leche toma un color dorado, unos 20-25 minutos.

4.

Retire del fuego y agregue la vainilla.

5.

Transfiera a un tazón y cubra directamente con una envoltura de plástico.

6.

Ponga a un lado y deje enfriar a temperatura ambiente.

7.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

8.

Combine la harina, 3 cucharadas de azúcar glas y la sal en un tazón.

9.

Corte la manteca y el mantequilla hasta que se desmorone.

10.

Batir la yema y la crema.

11.

Mezclar para formar una masa, agregando más crema si es necesario.

12.

Cortar en rondas de 2-1/2 pulgadas y colocar en hojas sin engrasar.

13.

Pinche la parte superior de las rondas varias veces con un tenedor.

14.

Hornee durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

15.

Enfríe en una bandeja 1 minuto y retírelo a la rejilla.

16.

Extienda el relleno en una mitad y haga un sándwich con otra Espolvoree las galletas con azúcar glas.