Galletas De Avena Blanda
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1½ cucharaditas de canela molida
- 3 tazas de avena de cocción rápida
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela; revuelva en la mezcla cremosa. Mezclar con avena. Cubra y enfríe la masa durante al menos una hora.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear galletas. Aplane cada galleta con un tenedor grande empapado en azúcar.
Hornee de 8 a 10 minutos en horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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