Name: Dicha Matrimonial
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 141 g de mantequilla; 220 g de azúcar morena envasada; 120 g de harina para todo uso; 90 g de copos de avena; 120 g de coco rallado; 1 huevo; 5 ml de bicarbonato de sodio; 120 ml de mermelada de ruibarbo

Dicha Matrimonial

Preparación: 15 minutos Cocinado: 25 minutos Total: 40 minutos Raciones: 8

Ingredientes

141 g de mantequilla
220 g de azúcar morena envasada
120 g de harina para todo uso
90 g de copos de avena
120 g de coco rallado
1 huevo
5 ml de bicarbonato de sodio
120 ml de mermelada de ruibarbo

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Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase un molde para pastel redondo de 20 cm.

Coloque la mantequilla, el azúcar moreno, la harina, la avena, el coco, el huevo y el bicarbonato de sodio en un tazón y mezcle bien. Poner 2/3 de la masa en el molde preparado y esparcir la mermelada de ruibarbo.

Hornee durante unos 25 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.

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