Galletas De Avellana
Ingredientes
- 1 taza de avellanas tostadas sin piel
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ¼ taza de licor de avellana
- 3 huevos
- 3 tazas de harina común sin blanquear
- 2 cucharaditas de repostería polvo
- ¼ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ taza de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C)
Pique las avellanas en trozos grandes. En un bol, combine las nueces, el azúcar, la mantequilla, el licor y los huevos; mezclar bien. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal.
Vuelque la masa sobre una superficie enharinada y amase brevemente; luego forme un pan largo de aproximadamente 2 pulgadas de ancho. Coloque el pan en una bandeja para hornear forrada con pergamino o ligeramente engrasada y hornee en el medio del horno durante 25 minutos. o hasta que esté firme. El pan tendrá una textura similar a la de un pastel. Retire del horno y enfríe.
Corte el pan en diagonal en rebanadas de 1/4-1/2 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear galletas. Hornee por 20 minutos más, volteándolos una vez hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y tostados. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este es un postre realmente delicioso y fácil de hacer, una excelente opción para cualquier ocasión, ya que las galletas de avellana son muy suculentas, por lo cual las recomiendo sin duda alguna. ¡Mucha suerte a los amantes de la cocina!
26/07/2024Me encantaron estas galletas de avellana! El procedimiento fue sencillo y el resultado, delicioso. La combinación de los sabores dulce y aterciopelado de las nueces con el chocolate semidulce es verdaderamente irresistible. Definitivamente, las recomiendo si estás buscando algo nuevo que probar en casa.
08/08/2024Estas galletas son una autentica delicia con su textura crujiente y el sabor a avellana. Es un postre que realmente vale la pena hacer, ¡no te pierdas!
10/08/2024María Sánchez: Me encantaron estas galletas de avellana, son ideales para acompañar con un café o té, y su sabor es muy rico.
15/08/2024Me gustan estas galletas porque son muy fáciles de hacer y tienen un sabor único a avellanas. El proceso de horneado es un poco largo, pero merece la pena por el resultado final que obtienes.
19/08/2024No sé si puedo sustituir las avellanas por nueces, y cuánto tiempo debo cocerlas después de cortarlas.
08/11/2025Me encantó esta receta de galletas de avellana. La masa fue fácil de manejar y el resultado fue un delicioso pan de avellanas con un toque crujiente en los bordes. Definitivamente las volveré a hacer.
09/11/2025Hola Ernesto, puedes sustituir las avellanas por nueces, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, después de cortarlas, solo necesitas hornearlas durante otros 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
10/11/2025