Galletas Azucaradas De Queso Crema
Ingredientes
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandada
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de extracto de almendras
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 yema de huevo
- 2¼ tazas de harina para todo uso
Elaboración
En un tazón grande, combine el azúcar, la mantequilla, el queso crema, la sal, los extractos de almendra y vainilla y la yema de huevo. Batir hasta que quede suave. Agregue la harina hasta que esté bien mezclada. Enfríe la masa durante 8 horas o toda la noche.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa 1/3 a la vez hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada , refrigerando la masa restante hasta que esté lista para usar. Cortar en las formas deseadas con cortadores de galletas ligeramente enharinados. Coloque 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear galletas sin engrasar. Deje las galletas solas para el glaseado, o cepille con clara de huevo ligeramente batida y espolvoree con chispas de caramelo o azúcar de colores.
Hornee de 7 a 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén doradas y livianas. Enfríe las galletas por completo antes de glasearlas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el queso crema por otro tipo de queso, ¿cómo afectaría eso al resultado final?
08/11/2025Estas galletas son una delicia. La masa se trabaja muy bien y el sabor es increíble. Me encantó cómo quedaron doradas en el horno.
09/11/2025Hola Nerina, puedes intentar sustituir el queso crema por cream cheese o mascarpone, pero ten en cuenta que el sabor y la textura podrían variar ligeramente. El tiempo de cocción es perfecto como lo indica la receta, pero si las sientes muy blandas, déjalas un poco más en el horno.
10/11/2025