Descubre el sabor único de las Galletas Amarillas, una delicia que encantará a todos en casa. Esta receta especial está diseñada para amantes de las almendras y aquellos que buscan un dulce exquisito y diferente. Su textura suave y su sabor intenso hacen de estas galletas una opción perfecta para cualquier ocasión.
Con ingredientes simples como claras de huevo, azúcar blanca, y almendras molidas, estas galletas amarillas son sorprendentemente fáciles de preparar. Además, la adición de extracto de almendras y almendras picadas les da un toque crujiente y aromático que es simplemente irresistible.
El proceso de preparación de estas galletas no solo es sencillo, sino también divertido. Ideal para hacer en familia, estas galletas amarillas se convertirán en un nuevo favorito en tu repertorio de repostería. La textura esponjosa y el toque dulce las hacen perfectas para acompañar con tu bebida caliente favorita.
Con solo 341 calorías por porción, estas galletas son una opción más saludable en comparación con otros postres. Son ricas en proteínas y tienen un bajo contenido de sodio, lo que las hace ideales para aquellos que buscan disfrutar de un dulce sin culpas. ¡Anímate a probar estas maravillosas galletas amarillas hoy mismo!
Porciones: 24
Rendimiento: 4 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 341 calorías, proteína 9,9 g, carbohidratos 31,9 g, grasa 21,2 g, sodio 16,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2.
Bate las claras de huevo y el azúcar hasta que quede esponjoso. Añadir la almendra molida y el extracto de almendra, mezclando bien. Forme la masa en bolas del tamaño de una nuez, pásela por azúcar y ponga un trozo de almendra o cereza confitada encima.
3.
Hornee a 350 grados F (175 grados F) hasta que esté firme. La parte inferior debe ser de color marrón claro.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden usar otros tipos de frutos secos en lugar de almendras?
Sí, puedes utilizar otros frutos secos como avellanas o nueces molidas en lugar de almendras para variar el sabor de las Galletas Amarillas.
¿Puedo reducir la cantidad de azúcar en la receta?
Es posible reducir la cantidad de azúcar, pero ten en cuenta que esto puede afectar la textura y el sabor final de las galletas.
¿Cómo puedo almacenar las Galletas Amarillas?
Las Galletas Amarillas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana.
¿Es posible hacer esta receta sin gluten?
Sí, puedes hacer estas galletas sin gluten sustituyendo la almendra molida por harina de almendras sin gluten.
¿Cuál es el mejor momento para añadir la decoración de azúcar?
Es mejor añadir la decoración de azúcar justo antes de hornear las galletas para que se adhiera bien y mantenga su textura.
Comentarios de la receta Galletas Amarillas
2025-11-12 22:46:27
Fabio 5/5
Hola Leo, puedes probar a sustituir las almendras molidas por avellanas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar un poco. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que estén entre 15-20 minutos o hasta que estén firmes y la parte inferior esté marrón claro.
2025-11-11 22:20:26
Peio 5/5
Estas galletas son deliciosas. Salieron muy bien, la masa quedó esponjosa y el toque de almendra es perfecto. La técnica de batir las claras con azúcar funcionó genial.
2025-11-10 06:51:59
Leo 4/5
No sé si puedo sustituir las almendras molidas por avellanas, y cuánto tiempo exactly se deben hornear.
2024-01-04 09:15:40
Carlos López 4/5
Probé hacer las Galletas Amarillas y me sorprendió lo fácil que fue. El resultado fue excelente: galletas con un balance perfecto de dulzor y textura.
2023-12-30 21:50:05
Sofía Castro 5/5
Hice estas galletas para una fiesta y fueron la sensación. La textura crujiente y el sabor a almendras hicieron que se acabaran en minutos. ¡Todo un éxito!
2023-12-15 15:08:22
Jorge Martínez 3/5
Las Galletas Amarillas quedaron un poco secas para mi gusto, pero el sabor estaba bueno. La próxima vez agregaré un poco más de almendras picadas para más humedad.
2023-12-05 11:33:47
Carmen Morales 5/5
Intenté la receta de Galletas Amarillas con una pequeña variación: agregué un poco de ralladura de limón. Quedaron divinas, con un toque cítrico delicioso.
2023-11-22 20:22:10
Miguel Ángel Ruiz 4/5
Las Galletas Amarillas fueron un éxito en mi reunión familiar. A todos les encantó la combinación de sabores y la textura suave. ¡Una receta para guardar!
2023-11-14 17:45:30
Lucía Hernández 5/5
Hice las Galletas Amarillas y me encantó el resultado. La textura era perfecta y el sabor de las almendras era muy intenso. ¡Definitivamente las volveré a hacer!
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