Galleta Húmeda De Caqui

Name: Galleta Húmeda De Caqui
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 caquis; ½ taza de manteca vegetal; 1 taza de azúcar blanca; 1 huevo; 2 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita molida canela; ½ cucharadita de clavo molido; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 1 taza de nueces picadas; 1 taza de pasas

Prep: 10 mins

Cook: 12 min

Adicional: 8 min

Total: 30 min

Porciones: 36

Rendimiento: 3 docenas

Información nutricional

Por Ración: 108 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 14,5 g, grasas 5,2 g, colesterol 7,5 mg, sodio 69,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pele y quite el tallo de los caquis y procéselos en un procesador de alimentos o licuadora. Querrá suficiente pulpa para igualar 1 taza. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar y la manteca vegetal. Batir el huevo y la pulpa de caqui. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el clavo y la nuez moscada, revuelva en la mezcla de caqui. Finalmente, agregue las nueces picadas y las pasas. Deje caer cucharadas colmadas sobre la bandeja para hornear preparada.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Comentarios de la receta Galleta Húmeda De Caqui

2025-11-10 06:26:01

Eloy 5/5

Hola Nerina, puedes usar manzanas en lugar de caquis, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, si usas manzanas, te recomendaría hornear las galletas por unos 10-12 minutos para asegurarte de que estén bien cocidas.

2025-11-09 09:30:56

Flavia 5/5

Me encantó esta receta, la hice el fin de semana pasado y quedaron deliciosas. La parte de procesar los caquis fue un poco trabajosa pero valió la pena. El aroma de las especias era increíble mientras horneaban.

2025-11-08 23:31:28

Nerina 4/5

No sé si puedo usar manzanas en lugar de caquis y cuánto tiempo tendré que hornear las galletas.