Galletas De Avena Amish

1.

Muela las pasas y los cacahuetes en un molinillo de alimentos, reserve.

2.

Tamice la harina, el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada y la canela en un bol muy grande.

3.

Corte la manteca con una batidora de repostería hasta que la mezcla forme migas finas.

4.

Agregue la mezcla de pasas molidas, el azúcar y la avena, mezcle bien.

5.

Disuelva el bicarbonato de sodio en el suero de leche en un tazón pequeño.

6.

Agrega la melaza y 3 de los huevos, bate con un batidor rotatorio hasta que se mezclen.

7.

Agregue a la mezcla de harina, mezcle bien con una cuchara.

8.

Deje caer cucharadas colmadas con una separación de aproximadamente 3 pulgadas en bandejas para hornear engrasadas.

9.

Aplane cada uno con el fondo enharinado de un vaso para beber.

10.

Bate 1 huevo en un tazón hasta que se mezclen.

11.

Cepille la parte superior de las galletas con huevo.

12.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas.