Name: Gachas De Quinoa Con Manzanas Y Canela
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de quinua roja, enjuagada y escurrida; 2 tazas de agua; 1 cucharada de mantequilla; 1 manzana - pelada, sin corazón y cortada en cubitos; ½ cucharadita de sal; 1 cucharada de canela molida; 2 cucharadas de jarabe de arce; ⅓ taza de almendras rebanadas; 1½ tazas de leche de almendras; 1 cucharada de crema de leche, o al gusto (Opcional)

Gachas De Quinoa Con Manzanas Y Canela

Prep:: 10 mins Cocinar:: 30 mins Total:: 40 mins Porciones:: 3 Rendimiento:: 3 porciones

Elaboración

Haga hervir la quinua y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la manzana y espolvoree con sal, canela y jarabe de arce. Agregue las almendras; cocine y revuelva hasta que la manzana esté caliente y comience a ablandarse, de 2 a 3 minutos. Vierta la leche de almendras y la crema mitad y mitad; continúe cocinando hasta que esté caliente. Agregue la quinua caliente y cocine unos minutos antes de servir.

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