Name: Desayuno Wannabe de la Casa de Waffle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino; 4 enlaces de salchicha de pavo, o más al gusto; 4 huevos; 60 ml de mezcla italiana de 3 quesos rallada; 2 rebanadas de chile jalapeño, picado; 30 ml de aceite vegetal, dividido; 454 g de papas hash brown congeladas, descongeladas; 120 ml de salsa

Desayuno Wannabe de la Casa de Waffle

Preparación: 15 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 35 minutos Raciones: 4

Ingredientes

6 rebanadas de tocino
4 enlaces de salchicha de pavo, o más al gusto
4 huevos
60 ml de mezcla italiana de 3 quesos rallada
2 rebanadas de chile jalapeño, picado
30 ml de aceite vegetal, dividido
454 g de papas hash brown congeladas, descongeladas
120 ml de salsa

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Elaboración

1. Coloque el tocino y la salchicha en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteando ocasionalmente, hasta que se doren uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino y la salchicha en toallas de papel; desmenuza el tocino y corta la salchicha en dados.

2. Bate los huevos, la mezcla de 3 quesos y el chile jalapeño en un tazón; agrega la salchicha.

3. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio; cocina y revuelve la mezcla de huevo hasta que esté bien cocida y revuelta, aproximadamente 2-3 minutos.

4. En otra sartén, calienta el aceite restante a fuego medio-alto. Agrega las papas hash brown descongeladas y fríe hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 10 minutos por lado.

5. Sirve los huevos revueltos con queso y chile jalapeño en un plato, junto con las salchichas de pavo y las papas hash brown. Agrega la salsa según tu gusto.

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