Hachís Al Sartén Sunrise
Ingredientes
Elaboración
Coloque las papas en un tazón grande de vidrio; tapa y cocina en el microondas a temperatura ALTA durante 4 minutos.
Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino para escurrirlo sobre toallas de papel; escurra todo menos 3 cucharadas de grasa de la sartén.
Agregue el pimiento, la cebolla y el ajo a la sartén. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que estén tiernos. Agregue las papas precocidas, el jamón y el tocino cocido. Condimentar con sal y pimienta; cocine y revuelva 4 minutos más.
Agregue las espinacas a la sartén; cubra y cocine hasta que se ablanden. Continúe cocinando hasta que el picadillo se dore por debajo.
Haga 4 pocillos en el centro del picadillo; rompa un huevo en cada pocillo. Reduzca el fuego a medio y cocine unos 5 minutos o hasta que los huevos estén listos. Espolvorea con eneldo y más pimienta recién molida, si lo deseas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el jamón por otro tipo de carne o si los tiempos de cocción en el microondas son precisos.
08/11/2025Me encantó esta receta. El toque del tocino y las papas doradas le dan un sabor increíble. Los huevos también quedaron perfectos.
09/11/2025Hola Marc, para tu duda, puedes probar con panceta o beicon en lugar de jamón. En cuanto a los tiempos de cocción, es mejor ir comprobando las papas cada minuto en el microondas para evitar que se pasen.
10/11/2025