Fritas Cubanas (Cuban Hamburgers)

1.

["Coloque las cebollas amarillas, el chorizo, el pimiento verde y el ajo en un procesador de alimentos; pulse hasta que esté picado.", "Transfiera la mezcla de cebolla a un tazón grande. Agregue la carne molida de res, la carne de cerdo molida, el pan rallado, los huevos, la salsa de tomate, el comino, la sal y la pimienta negra; mezcle con las manos hasta que esté bien mezclado.", "Forme la mezcla en 12 hamburguesas.", "Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine las empanadas en tandas hasta que estén doradas y medianamente cocidas, aproximadamente 5 minutos por lado.", "Sirva las empanadas cocidas en panes de hamburguesa cubiertos con papas muy pequeñas"].