Frijoles Cocidos Lentamente
Prep::
15 mins
Cook::
11 hrs 15 mins
Total::
11 hrs 30 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles
- 5 tazas de agua
- 1 cebolla, picada
- 1½ cucharaditas de sal
- 4 onzas de cerdo curado
- ¼ taza de melaza
- 4 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de mostaza seca
- ¼ taza de salsa de tomate
Elaboración
1
Coloque los frijoles, el agua, la cebolla, la sal y la carne de cerdo en una olla de cocción lenta. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 9 a 10 horas.
2
Escurra los frijoles, guardando el líquido. Agregue la melaza, el azúcar moreno, la mostaza seca, el ketchup y 1 taza del líquido de frijoles. Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar lentejas en lugar de frijoles? ¿Cuánto tiempo debo cocinar para que estén suaves?
09/11/2025Estos frijoles cocidos lentamente están deliciosos. La textura es perfecta y el sabor es increíble. Me encantó cómo la melaza y el azúcar moreno le dieron un toque dulce.
10/11/2025Hola Marc, para tu duda, no puedes usar lentejas en lugar de frijoles ya que tienen tiempos de cocción diferentes. Te recomiendo seguir la receta con frijoles y si quieres que estén más suaves, prueba a cocinarlos un poco más, pero ten en cuenta que el tiempo puede variar dependiendo del tipo de olla de cocción lenta que tengas.
11/11/2025