Filetes De Cerdo A La Parrilla Con Salsa De Mantequilla De Limón

1.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla, Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.

2.

Agregue el jugo de limón y el ajo y caliente hasta que el ajo esté tierno.

3.

Retire del fuego.

4.

Coloque las chuletas en un plato y cubra la parte superior de cada chuleta con la mezcla de mantequilla.

5.

Coloque las chuletas en la parrilla con la mantequilla hacia abajo.

6.

Dore a fuego alto durante 1 minuto, cubriendo la parte superior de las chuletas con la mezcla de mantequilla mientras el otro lado se asa a la parrilla.

7.

Voltee las chuletas y dore el otro lado durante 1 minuto.

8.

Dé vuelta a la carne, cubra la parrilla y cocine de 3 a 5 minutos más por lado, untando ocasionalmente con la mezcla de mantequilla restante.

9.

Las chuletas de cerdo están listas cuando la temperatura interna alcanza los 145 grados F (63 grados C).