Name: Filete De Flanco Al Curry Rojo
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de vinagre de arroz sazonado; 3 cucharadas de salsa de pescado; 1 cucharada de jengibre recién rallado; 3 dientes de ajo machacados; 1 cucharadita de salsa picante; 1 cucharadita de curry rojo en polvo; ½ cucharadita pasta de curry rojo; 1 bistec de falda (1 1/2 libras); 1 manojo de albahaca fresca

Prep: 5 mins

Cook: 1 h 15 min

Total: 1 h 20 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

¼ taza de vinagre de arroz sazonado

3 cucharadas de salsa de pescado

1 cucharada de jengibre recién rallado

3 dientes de ajo machacados

1 cucharadita de salsa picante

1 cucharadita de curry rojo en polvo

½ cucharadita pasta de curry rojo

1 bistec de falda (1 1/2 libras)

1 manojo de albahaca fresca

Información nutricional

Por Ración: 176 calorías, proteína 21,6 g, carbohidratos 5,5 g, grasa 7,1 g , colesterol 37,4 mg, sodio 1219,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el vinagre de arroz, la salsa de pescado, el jengibre rallado, el ajo, la salsa picante, el polvo de curry rojo y la pasta de curry rojo en un plato hondo.

Ponga a un lado.

Pinche el filete de falda varias veces con un tenedor y colóquelo en la mezcla de vinagre.

Cubra y deje marinar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

Coloque el bistec en la parrilla y albahaca encima del bistec.

Asa el bistec durante 6 minutos.

Retire la albahaca, dé la vuelta a la carne y vuelva a colocar la albahaca encima del bistec.

Cocina el bistec hasta que comience a ponerse firme y esté caliente y ligeramente rosado en el centro, unos 6 minutos más.

10.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C).