Fideos Tailandeses
Ingredientes
- ½ libra de fideos de arroz secos
- 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 pizca de salsa de soja
- 1 pimiento verde, en rodajas
- 1 pimiento rojo, en rodajas
- 1 pepino, en trozos grandes picada
- 1 zanahoria rallada
- 10 champiñones, en mitades
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
- 1½ cucharadas de salsa de chile rojo
- ¾ taza de salsa de maní
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Elaboración
Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete
Corte las pechugas de pollo en tiras. Marinar en salsa de soja durante aproximadamente 1/2 hora.
En una cacerola grande o wok, caliente el aceite de sésamo a fuego medio. Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado. Agrega el ajo, el jengibre y las cebollas; cocina hasta que las cebollas estén tiernas. Agrega los champiñones y los pepinos; cocina hasta que los champiñones estén tiernos. Agregue los pimientos, la zanahoria, la salsa de maní, la salsa de ostras y la salsa de chile picante. Caliente bien.
Mezcle los fideos de arroz cocidos con el salteado. Adorne con semillas de sésamo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salsa de maní por otra cosa, y también me preocupa que los fideos se me queden duros. ¿Cuánto tiempo exactly tengo que cocerlos?
11/11/2025La receta de Fideos Tailandeses está riquísima. Me ha salido muy bien, el pollo estaba jugoso y los fideos en su punto. La combinación de sabores es espectacular.
12/11/2025Hola Dorotea, para la salsa de maní puedes usar crema de cacahuete si no tienes la salsa a mano. En cuanto a los fideos, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete, pero suelen tardar entre 8 y 10 minutos en cocer. ¡Espero que te queden riquísimos!
13/11/2025