Name: Fettuccini Alfredo Con Salchicha
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de pasta fettuccine seca; ½ libra de salchicha italiana dulce, sin envoltura; ½ taza de mantequilla; 1 taza de crema batida espesa; ⅝ taza de queso Locatella; 3 cucharadas de perejil fresco picado

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

8 onzas de pasta fettuccine seca

½ libra de salchicha italiana dulce, sin envoltura

½ taza de mantequilla

1 taza de crema batida espesa

⅝ taza de queso Locatella

3 cucharadas de perejil fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 855 calorías, proteína 21,1 g, carbohidratos 43,4 g, grasa 67,5 g, colesterol 198,7 mg, sodio 755,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande con agua hirviendo con sal cocine los fettuccini hasta que estén al dente.

Escurrir.

En una sartén grande cocine la salchicha hasta que se dore.

Escurrir y reservar.

Para hacer la salsa Alfredo, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento.

Agregue la crema espesa y el queso Locatella y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla hierva suavemente.

Si lo desea, agregue perejil, Vierta la salsa Alfredo sobre los fideos fettuccini y cubra con la salchicha cocida, Sirva inmediatamente ya que la salsa se separará al enfriarse.