Turkey Picadillo II

Name: Turkey Picadillo II
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 libra de pavo molido; 1½ cucharaditas de aceite de oliva; 1 cebolla amarilla grande picada; 1 pimiento verde picado; 4 dientes de ajo picados; 2 hojas de laurel; ½ taza de vino blanco; 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate; ⅓ taza de aceitunas verdes picadas; ⅓ taza de pasas; ½ taza de frijoles negros enlatados; 1 cucharada de aceitunas salmuera; 1 cucharada de alcaparras; 2 cucharaditas de pimienta de cayena, o al gusto; 2 cucharaditas de comino molido

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 246 calorías, proteína 17,9 g, carbohidratos 17,9 g, grasa 10,8 g, colesterol 55,8 mg, sodio 589,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el pavo molido.

Cocine y revuelva hasta que el pavo se desmorone, se dore uniformemente y ya no esté rosado.

Retire el pavo, escúrralo y deseche el exceso de grasa.

Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva en la sartén a fuego medio.

Agregue las cebollas, el pimiento, el ajo y las hojas de laurel; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el pavo cocido, el vino, la salsa de tomate, las aceitunas, las pasas, los frijoles negros, la salmuera de aceitunas, las alcaparras, la pimienta de cayena y el comino.

Cocine a fuego lento unos 15 minutos.