Name: Fettuccine De Jamón Y Espárragos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 onzas de fideos fettuccini secos; 8 onzas de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas; ½ taza de mantequilla; 2 tazas de crema espesa; ¾ taza de queso parmesano rallado; ¼ cucharadita de ajo en polvo; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; 1 pizca de pimienta de cayena; ½ libra de jamón cocido, cortado en cubitos

Prep: 5 mins

Cook: 15 mins

Total: 20 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

12 onzas de fideos fettuccini secos

8 onzas de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas

½ taza de mantequilla

2 tazas de crema espesa

¾ taza de queso parmesano rallado

¼ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de pimienta negra molida

1 pizca de pimienta de cayena

½ libra de jamón cocido, cortado en cubitos

Información nutricional

Por Ración: 754 calorías, proteína 20,9 g, carbohidratos 45 g, grasa 55,9 g, colesterol 179,3 mg, sodio 785,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente. Revuelva los espárragos en la olla en los últimos cinco minutos de cocción; escurrir.

Mientras se cocina la pasta, caliente la mantequilla y la crema en una cacerola mediana a fuego medio. Cuando la mezcla comience a burbujear, agregue el queso parmesano, el ajo en polvo, la pimienta y la cayena. Continúe cocinando hasta que la mezcla se espese, revolviendo ocasionalmente. Agregue el jamón y caliente.

Mezcle la pasta y los espárragos con la salsa y sirva inmediatamente.