Fettuccine Cremoso De Vodka Con Tomate, Salmón Ahumado Y Caviar

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 845 calorías, proteína 25,3 g, carbohidratos 86,9 g, grasa 44 g, colesterol 172,6 mg, sodio 456,8 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Derrita la mantequilla en una cacerola o wok a fuego medio.

2.



Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.

3.



Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

4.



Agregue el salmón y el tomate y sazone con sal y pimienta.

5.



Aumente el fuego a alto y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.

6.



Vierta el vodka, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, hasta que el líquido se reduzca a la mitad, de 3 a 5 minutos.

7.



Vierta la crema y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad nuevamente, de 3 a 5 minutos.

8.



Ajuste la sazón con sal y pimienta.

9.



Mientras tanto, llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir.

10.



Cocine los fettuccine a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 8 minutos.

11.



Escurrir, añadir a la salsa y revolver para cubrir.

12.



Servir espolvoreado con caviar y queso parmesano recién rallado.

13.



Adorne con perejil picado.

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