Cuscús Gourmet
Ingredientes
Elaboración
Haz hervir agua en una cacerola y agrega el cuscús. Vuelve a hervir, reduce el fuego a bajo, cubra la sartén y cocina a fuego lento hasta que se absorba el agua, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y deje reposar por otros 5 minutos.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los espárragos, calabacín y pimiento rojo. Cocina hasta que estén suaves, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos, hasta que esté fragante. Sazona con sal y pimienta al gusto.
En un tazón grande, mezcla el cuscús cocido con la albahaca fresca picada y la mezcla de verduras. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso cuscús gourmet.
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