Name: Ensalada Cavatappi De Rinny
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 tazas de pasta cavatappi; 1 taza de aderezo cremoso para ensaladas (como Miracle Whip®); ¼ de taza de crema agria; ¼ de taza de jugo de pepinillos; ¼ de taza de azúcar blanca; 2 cucharadas de miel de Dijon mostaza; 1 cucharadita de sal; ¾ de cucharadita de sal de ajo; ¾ de cucharadita de pimienta negra recién molida; 3 huevos duros grandes, picados; 1 cebolla dulce grande (como Vidalia®), picada; 1 pimiento rojo mediano, picado; 2 tallos de apio, picados; 1 taza de queso Cheddar en cubos; 1 taza de jamón totalmente cocido en cubos; 1 lata (5 onzas) de atún desmenuzado, escurrido

Ensalada Cavatappi De Rinny

Prep:: 20 mins Cook:: 10 mins Aditional:: 3 hrs 30 mins Total:: 4 hrs Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 porciones

Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine el cavatappi en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, unos 8 minutos. Escurrir, pasar por agua fría y escurrir de nuevo. Reserva hasta que se enfríe por completo.

Combina el aderezo para ensaladas, la crema agria, el jugo de pepinillos, el azúcar, la mostaza, la sal, la sal de ajo y la pimienta en un tazón grande. Agregue los huevos, la cebolla, el pimiento, el apio, el queso cheddar, el jamón y el atún. Mezcle la pasta enfriada hasta que esté bien combinada. Refrigere durante al menos 3 horas, revolviendo ocasionalmente.

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