Name: Fakin (tocino vegetariano)
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 213 g de tofu firme ahumado, congelado y descongelado; 15 ml de levadura nutricional; 15 ml de agua; 30 ml de jarabe de arce; 1 pizca de saborizante de humo líquido (Opcional); 30 ml de salsa de soya baja en sodio; 5 ml de cebolla en polvo; 2.5 ml de ajo en polvo; 30 ml de mantequilla o margarina

Esta receta de fakin o tocino vegetariano es una deliciosa opción para aquellos que buscan reducir el consumo de carne sin renunciar al sabor y la textura del tocino tradicional. El tofu ahumado es el ingrediente principal de esta receta, y con algunos condimentos y especias, se convierte en un sustituto perfecto del tocino. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu familia y amigos!

Preparación 15 mins

Cocinado 5 mins

Total 20 mins

Raciones 4

Ingredientes

213 g de tofu firme ahumado, congelado y descongelado

15 ml de levadura nutricional

15 ml de agua

30 ml de jarabe de arce

1 pizca de saborizante de humo líquido (Opcional)

30 ml de salsa de soya baja en sodio

5 ml de cebolla en polvo

2.5 ml de ajo en polvo

30 ml de mantequilla o margarina

Información nutricional

Por Ración: 174 calorías, proteína 12,2 g, carbohidratos 11,8 g, grasa 8 g, colesterol 15,3 mg, sodio 311,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte el tofu descongelado en rodajas muy finas (como tocino). En un tazón mediano, mezcle la levadura, el agua, el jarabe de arce, el humo líquido, la salsa de soya, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Coloque las tiras de tofu en el recipiente para marinar durante al menos 10 minutos.

Caliente la mantequilla o la margarina en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír rápidamente las tiras de tofu hasta que estén crujientes, volteándolas una vez, aproximadamente 5 minutos. Escurre sobre toallas de papel y sirva inmediatamente.

¿Cómo puedo conservar el fakin una vez cocinado?

Puedes guardar el fakin sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. También puedes congelarlo para usarlo más adelante.

¿Puedo usar esta receta para hacer un desayuno completo?

Sí, puedes combinar el fakin con otros ingredientes como huevos, papas y pan tostado para hacer un delicioso desayuno.

¿Cómo puedo lograr que el fakin tenga una textura más crujiente?

Para lograr una textura más crujiente, asegúrate de secar bien las tiras de tofu antes de freirlas y cocina a fuego medio-alto para evitar que se ablanden.