Lentejas rojas fáciles
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
35 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 240 ml de lentejas rojas
- 1 rebanada de jengibre, pieza de 1 pulgada, pelada
- 1.25 ml de cúrcuma molida
- 5 ml de sal
- ½ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
- 20 ml de aceite vegetal
- 20 ml de cebolla picada seca
- 5 ml de semillas de comino
Elaboración
1
Enjuague bien las lentejas y colóquelas en una cacerola mediana junto con el jengibre, la cúrcuma, la sal y la pimienta de cayena. Cubrir con aproximadamente 3 cm de agua y llevar a ebullición. Retire la espuma que se forma encima de las lentejas. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles estén tiernos y espesos.
2
Mientras tanto, en un plato apto para microondas combine el aceite, la cebolla seca y las semillas de comino. Microondas a temperatura alta durante 45 segundos a 1 minuto; asegúrese de dorar, pero no quemar, las cebollas. Agregue la mezcla de lentejas.
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