Ensalada Caliente Fabulosa de Cinco Frijoles

Name: Ensalada Caliente Fabulosa de Cinco Frijoles
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de tocino; 133 g de azúcar blanca; 16 g de maicena; 7.5 ml de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 180 ml de vinagre blanco destilado; 120 ml de agua; 425 g de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (15 onzas) lata de frijoles rojos, escurridos; 1 (15 onzas) lata de judías verdes, escurridas; 1 (14.5 onzas) lata de frijoles encerados , escurrido; 425 g de garbanzos, escurridos

Esta deliciosa ensalada caliente es perfecta para cualquier ocasión. Con una combinación de cinco tipos de frijoles y un toque crujiente gracias al tocino, ¡esta receta seguro que se convertirá en tu favorita!

Preparación 20 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 350 calorías, proteína 10,8 g, carbohidratos 32,9 g, grasa 19,3 g, colesterol 28,1 mg, sodio 1168,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte el tocino en trozos pequeños con tijeras de cocina y colóquelo en una sartén grande. Cocine, volteando con frecuencia, a fuego medio alto hasta que se dore uniformemente. Escurra, reservando 1/4 taza de jugos. Deje el tocino a un lado.

Devuelva los jugos reservados a la sartén. Agregue el azúcar, la maicena, la sal y la pimienta. Mezcle bien hasta que se disuelvan los grumos. Añada el vinagre y el agua. Llévelo a fuego medio-bajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese.

Agregue los frijoles negros, rojos, judías verdes, encerados y garbanzos a la sartén. Mezcle bien para combinar todo. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que esté caliente.

Sirva la ensalada caliente en platos individuales y espolvoree el tocino dorado encima. ¡Disfruta!

¿Cómo puedo hacer que la ensalada esté más dulce?

Agrega un poco más de azúcar a la mezcla mientras cocinas el tocino. Recuerda que el azúcar se disolverá y dará sabor a toda la ensalada.

Zaira 5/5

Hola Pablo, puedes probar a sustituir los frijoles negros por otra variedad como los pinto o los cannellini. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que estén bien calientes pero no excedas los 10 minutos para evitar que se deshagan.

Dorian 5/5

Me encantó la receta de la ensalada caliente de cinco frijoles. El toque del tocino dorado le dio un sabor increíble y la textura de los diferentes tipos de frijoles fue perfecta.

Pablo 4/5

No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra variedad, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocerlos?