Excelente Camarón Criollo

Name: Excelente Camarón Criollo
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 160 ml de aceite vegetal; 90 g de harina para todo uso; 480 ml de cebolla finamente picada; 6 dientes de ajo, cortados en cubitos; 240 ml de apio finamente picado; 240 ml de pimiento morrón verde finamente picado; 2 hojas de laurel; 1 limón, en jugo; 170 g de pasta de tomate; 284 g de tomates cortados en cubitos con chiles verdes; 1361 ml de camarones, pelados y desvenados; 15 ml de salsa Worcestershire; pimienta negra molida al gusto; sal al gusto; chile en polvo al gusto; salsa picante al gusto

Esta deliciosa receta de camarón criollo es perfecta para aquellos que buscan un plato sabroso y lleno de sabor. Con una combinación de ingredientes frescos y especias, esta receta es fácil de hacer y seguro que impresionará a tus invitados.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4-6

Información nutricional

Por Ración: 583 calorías, proteína 50,6 g, carbohidratos 31,5 g, grasas 28,7 g, colesterol 345 mg, sodio 795,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola mediana, a fuego medio, vierta el aceite y la harina para hacer un roux. Cocine hasta que quede suave, revolviendo constantemente, pero sin dorar.

Agregue las cebollas y saltee durante 2 minutos. Agregue el ajo, el apio, el pimiento, las hojas de laurel, el jugo de limón, la pasta de tomate, los tomates y los camarones. Agregue suficiente agua hasta cubrir.

Cocine lentamente hasta que los camarones estén cocidos, revolviendo ocasionalmente. Sazone al gusto con pimienta negra molida, sal, chile en polvo y salsa picante.

Sirva caliente y disfrute de su delicioso camarón criollo.

¿Cómo puedo saber si los camarones están cocidos?

Los camarones estarán cocidos cuando hayan cambiado de color a un tono rosa oscuro y estén ligeramente opacos. Si no está seguro, puede probar uno para asegurarse.

Comentarios de la receta Excelente Camarón Criollo

2025-11-09 23:27:26

Aldara 5/5

Hola Luken, puedes usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso, pero ten en cuenta que el resultado será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de los camarones y del fuego, pero en general tardará unos 10-15 minutos.

2025-11-08 00:28:27

Aldo 5/5

Me encantó esta receta, el camarón criollo estaba delicioso. Me gustó especialmente cómo la salsa picante le dio un toque extra de sabor.

2025-11-07 09:04:03

Luken 4/5

¿Puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse?