Pollo Asado Simple
Preparación:
10 mins
Cocinado:
1 hr
Total:
1 h 25 min
Raciones:
6
Ingredientes
- 1 (4 libras) de pollo entero, enjuagado
- 1 limón, cortado a la mitad
- sal kosher
Elaboración
1
Precalienta el horno a 230 grados C.
2
Coloca el pollo en una bandeja para hornear y introduce las mitades de limón en la cavidad del pollo. Esparce la sal kosher por encima del pollo.
3
Hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la piel esté dorada y crujiente, los jugos salgan claros y un termómetro para carne inserted en la parte más gruesa del muslo indique 70 grados C. Deja reposar el pollo durante 15 minutos antes de cortarlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar limón en lugar de naranja, y cuánto tiempo exacto necesitará para estar listo.
10/11/2025La receta del pollo asado simple me ha encantado. La piel estaba crujiente y el interior jugoso. Me gustó mucho cómo la sal kosher le dio un sabor extra a la piel.
11/11/2025Hola Rebeca, puedes usar limón en lugar de naranja sin problema. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción a unos minutos más, ya que el limón puede tardar un poco más en cocinarse. Recuerda que la clave es que la temperatura interna del pollo alcance los 70 grados C para asegurarte de que está cocido.
12/11/2025