Name: Pollo Y Pasta De Mari
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 onzas de pasta fettuccini; 1 cucharada de aceite de oliva; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, picadas; 6 dientes de ajo, picados; 1 taza de caldo de pollo; 1 taza de vino blanco seco; 1 taza de guisantes verdes congelados; 1 cucharada de perejil seco; 1½ tazas de tomate fresco picado; 2 cebollas verdes, picadas; 1 pizca de pimienta de cayena; ¼ taza de queso romano rallado

Pollo Y Pasta De Mari

Preparar:: 15 min Cocinar:: 20 min Total:: 35 min Raciones:: 6 Rendimiento:: 6 raciones

Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta fettuccini y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurra.

En una sartén a fuego medio saltee el pollo y el ajo en aceite hasta que estén dorados y bien cocidos. Agregue el caldo de pollo, el vino blanco, los guisantes y el perejil; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Retire del fuego y agregue los tomates, las cebollas y la pimienta de cayena. Mezcle la salsa con la pasta cocida. Sirva cubierto con queso romano y más salsa.

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