Name: Estofado Húngaro
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de macarrones; 1½ libras de carne magra molida; 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 1 taza de champiñones rebanados; 1 lata (8.75 onzas) entera maíz en grano, escurrido; 1 lata (8 onzas) de guisantes, escurridos; 1 (14.5 onzas) lata de tomates guisados, cortados por la mitad y escurridos; 1 (14.5 onzas) lata de tomates triturados; 4 (6 onza) latas de pasta de tomate; 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate; 24 onzas líquidas de agua; 1 cucharada de ajo picado; 1 cucharada de queso parmesano rallado; 1 cucharada de perejil seco; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita de pimienta negra; ⅛ de cucharadita de azúcar blanca

Prep: 25 mins

Cook: 25 mins

Total: 50 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 560 calorías, proteína 31,2 g, carbohidratos 81,4 g, grasa 14,4 g, colesterol 52 mg, sodio 1925,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega los macarrones y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; escurrir.

En una cacerola grande, dorar la carne molida con la cebolla, el pimiento verde y los champiñones; desagüe. Agregue el maíz, los guisantes, los tomates guisados, los tomates triturados, la pasta de tomate, la salsa de tomate y el agua. Remueve y lleva a ebullición a fuego medio. Mezcle el ajo, el queso parmesano, el perejil, la sal, la pimienta, el azúcar y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos.

Mezcle los macarrones cocidos y la salsa de carne. Sirva caliente o refrigere para más tarde.