Name: Estofado De Tomate Y Lentejas Al Curry
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de lentejas secas; 1 taza de agua; 5 onzas de tomates guisados; ⅛ de taza de cebolla picada; 2 tallos de apio, picados, con hojas; ¼ de cucharadita de curry en polvo; 3 dientes de ajo , picada; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Estofado De Tomate Y Lentejas Al Curry

Preparar:: 10 mins Cocinar:: 50 mins Total:: 1 hr Porciones:: 2 Rendimiento:: 2 porciones

Ingredientes

½ taza de lentejas secas
1 taza de agua
5 onzas de tomates guisados
⅛ de taza de cebolla picada
2 tallos de apio, picados, con hojas
¼ de cucharadita de curry en polvo
3 dientes de ajo , picada
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto

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Elaboración

Combina las lentejas y el agua, lleva a ebullición

Baja el fuego a fuego lento, agrega los tomates, la cebolla y el apio. Tape y deje hervir a fuego lento durante 45 minutos. Revisa cada 15 minutos para remover y agrega agua si es necesario. Agregar especias últimos 15 minutos al gusto. Pruebe y vuelva a condimentar si es necesario antes de servir.

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