Estofado De Tomate Y Lentejas Al Curry
Preparar::
10 mins
Cocinar::
50 mins
Total::
1 hr
Porciones::
2
Rendimiento::
2 porciones
Ingredientes
- ½ taza de lentejas secas
- 1 taza de agua
- 5 onzas de tomates guisados
- ⅛ de taza de cebolla picada
- 2 tallos de apio, picados, con hojas
- ¼ de cucharadita de curry en polvo
- 3 dientes de ajo , picada
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Combina las lentejas y el agua, lleva a ebullición
2
Baja el fuego a fuego lento, agrega los tomates, la cebolla y el apio. Tape y deje hervir a fuego lento durante 45 minutos. Revisa cada 15 minutos para remover y agrega agua si es necesario. Agregar especias últimos 15 minutos al gusto. Pruebe y vuelva a condimentar si es necesario antes de servir.
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