Name: Estofado De Tomate Y Lentejas Al Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de lentejas secas; 1 taza de agua; 5 onzas de tomates guisados; ⅛ de taza de cebolla picada; 2 tallos de apio, picados, con hojas; ¼ de cucharadita de curry en polvo; 3 dientes de ajo , picada; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Preparar: 10 mins

Cocinar: 50 mins

Total: 1 hr

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

½ taza de lentejas secas

1 taza de agua

5 onzas de tomates guisados

⅛ de taza de cebolla picada

2 tallos de apio, picados, con hojas

¼ de cucharadita de curry en polvo

3 dientes de ajo , picada

sal al gusto

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 206 calorías, proteína 13,7 g, carbohidratos 36,9 g, grasa 0,8 g, sodio 194,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina las lentejas y el agua, lleva a ebullición

Baja el fuego a fuego lento, agrega los tomates, la cebolla y el apio. Tape y deje hervir a fuego lento durante 45 minutos. Revisa cada 15 minutos para remover y agrega agua si es necesario. Agregar especias últimos 15 minutos al gusto. Pruebe y vuelva a condimentar si es necesario antes de servir.