Estofado De Ternera Al Horno
Prep::
15 mins
Cook::
4 hrs
Total::
4 h 15 min
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 libra de carne de estofado de res, cortada en cubos de 1 pulgada
- 2 tazas de papas en cubos
- 2 tazas de zanahorias picadas
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
- 1 lata (10.5 onzas) sopa de cebolla francesa condensada
- 1¾ tazas de agua
- 1 taza de guisantes verdes congelados
Elaboración
1
Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C)
2
En una cacerola de 2 a 3 cuartos, combine la carne guisada, las papas, las zanahorias, la sopa de champiñones, la sopa de cebolla francesa y el agua. Mezcle bien.
3
Hornee, sin tapar, durante 4 a 5 horas, revolviendo ocasionalmente. Mezcle los guisantes 15 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar carne de cerdo en lugar de ternera en este estofado. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025No sé si puedo sustituir la carne de res por pollo en este estofado y cuánto tiempo necesitaría para cocinarla.
10/11/2025No sé si puedo usar carne de cerdo en lugar de ternera en este estofado. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
10/11/2025La receta del Estofado De Ternera Al Horno está riquísima. Me ha salido muy bien, la carne se deshace en la boca y las verduras están en su punto. El toque de los guisantes es perfecto.
11/11/2025¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de ternera? ¿Cuánto tiempo debo cocinarlo si quiero que la carne esté más tierna?
11/11/2025La receta del estofado de ternera al horno ha salido genial. He seguido tus instrucciones y el resultado es un guiso muy sabroso y tierno. La carne se ha cocido perfectamente en el tiempo indicado.
11/11/2025La receta del estofado de ternera al horno me ha salido genial. La carne se deshacía en la boca y las verduras estaban perfectas. Lo único que cambié fue que le añadí un poco más de agua para que quedara más caldoso.
11/11/2025Hola Candela, la carne de cerdo puede usarse como sustitución, pero ten en cuenta que necesitará un poco más de tiempo de cocción. Te recomiendo aumentar el tiempo a 5 o 6 horas para asegurarte de que la carne esté bien tierna.
12/11/2025La receta del estofado de ternera al horno ha sido todo un éxito. La carne estaba muy tierna y los sabores se han mezclado a la perfección. Me encantó cómo las papas y las zanahorias se cocinaron en el mismo guiso.
12/11/2025Hola Rita, puedes sustituir la carne de res por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será menor. Te recomiendo cocinarla durante 2 a 3 horas y añadir los guisantes 15 minutos antes de servir para que no se ablanden demasiado.
12/11/2025Hola Izar, puedes usar carne de cerdo, pero ten en cuenta que necesitará un poco menos de tiempo de cocción. Te recomiendo revisarla después de 3 horas y medio para evitar que se reseque.
12/11/2025Hola Beltrán, puedes usar carne de cerdo si lo deseas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para una carne más tierna, te recomendaría cocinarlo durante 45 minutos a una hora más, siempre revolviendo ocasionalmente.
13/11/2025