Name: Estofado De Ternera
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 2 libras de ternera, cortada y cortada en cubos; 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate; ½ taza de vino blanco; sal y pimienta al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr 30 mins

Total: 1 hr 40 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

2 libras de ternera, cortada y cortada en cubos

1 lata (8 onzas) de salsa de tomate

½ taza de vino blanco

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 464 calorías, proteína 44,8 g, carbohidratos 6,9 g, grasa 25,4 g, colesterol 204,1 mg, sodio 512,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna.

Agregue la carne a la olla y dore uniformemente.

Agregue la salsa de tomate y el vino blanco. Sazone con sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante 1 1/2 horas, o hasta que estén tiernos.