Prep : 15 min
Cocinar: 12 hrs
Total: 12 hrs 15 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8 raciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una olla de cocción lenta, mezcle el caldo, los champiñones, los hongos shiitake, la cebada, las lentejas, las hojuelas de cebolla, el ajo, la ajedrea, las hojas de laurel, la albahaca, la pimienta y la sal
2.
Cubra y cocine de 4 a 6 horas en Alto o de 10 a 12 horas en Bajo. Retire las hojas de laurel antes de servir.
2025-11-12 18:50:45
Zigor 5/5
Hola Yoel, puedes sustituir los champiñones shiitake secos por otros tipos de setas secas como los cèpes o los porcini. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la cebada y las lentejas estén cubiertas por el caldo durante toda la cocción. Si utilizas la opción de Alto, revisa la textura de la cebada y las lentejas después de 4 horas para asegurarte de que no se pasen.
2025-11-11 17:05:56
Ibai 5/5
Me encantó esta receta, el estofado estaba delicioso. La cebada y las lentejas quedaron perfectas de tanque, tal como a mí me gusta.
2025-11-10 08:13:53
Yoel 4/5
No sé si puedo sustituir los champiñones shiitake secos por otros tipos de setas. ¿Cuánto tiempo de cocción es recomendable para que la cebada y las lentejas estén en su punto?
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