Esquí Tsake

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con borde o un molde para gelatina con papel de aluminio.

2.

Bate 1/2 taza de mantequilla y azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa. La mezcla debe tener un color notablemente más claro. Agrega el huevo a temperatura ambiente y bate bien. Tamizar juntos la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear. Revuelva gradualmente en la mezcla de mantequilla hasta que esté completamente combinado. Extienda la masa en el molde preparado.

3.

Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente con un dedo, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla.

4.

En una cacerola pequeña a fuego medio, combine la leche condensada, el jarabe dorado y 1/4 taza de mantequilla. Bate 1/4 taza de azúcar con 1 cucharada de harina; agregue a la mezcla de leche. Cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva por completo. Aleja del calor y deja que se enfríe levemente. Extender sobre el pastel enfriado. Deje que se enfríe por completo y cuaje.

5.

Frote cuando cuaje con glaseado de chocolate. Cortar en barras y servir.