Pastel De Coco-Cola IV

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas.

3.

En una cacerola mediana, combine 1/2 taza de manteca vegetal, 1/2 taza de mantequilla, 3 cucharadas de cacao y 1 taza de refresco de cola.

4.

Llevar a ebullición rápida y retirar del fuego.

5.

En un tazón grande, mezcle el azúcar y la harina.

6.

Vierta la mezcla de cola y mezcle con una batidora.

7.

En un tazón mediano, disuelva el bicarbonato de sodio en el suero de leche y agregue los huevos, la vainilla y la crema agria.

8.

Mezcle bien y luego revuelva en la masa.

9.

Bate de 2 a 3 minutos.

10.

Vierte la masa en el molde preparado de 9x13 pulgadas.

11.

Hornea en el horno precalentado de 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

12.

Para hacer el Frosting: En una cacerola mediana, combina 1/2 mantequilla, 6 cucharadas de cola, y 3 cucharadas de cacao.

13.

Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.

14.

Cuando esté suave, retirar del fuego y agregar azúcar glas y nueces.

15.

Batir hasta que quede suave, luego verter sobre el pastel mientras tanto el glaseado como el pastel aún están calientes.