Espárragos Con Costra De Parmesano
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
Mezcle 1 taza de harina y 1 taza de queso parmesano rallado en un tazón. Mezcle las claras de huevo y las cebolletas hasta que estén espumosas en un segundo tazón. Mezcle 4 tazas de queso parmesano rallado y 2 cucharadas de harina en un tercer tazón.
Usando pinzas y trabajando con una pieza de espárrago a la vez, cubra los espárragos con la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Transferir a la mezcla de clara de huevo; cubra uniformemente y deje que el exceso se escurra. Finalmente cubra con la mezcla de queso parmesano, presionando suavemente para que el queso se adhiera. Colóquelos en la bandeja para hornear preparada y repita para cubrir los espárragos restantes.
Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos.
Mientras se hornean los espárragos, mezcle la mayonesa, el rábano picante, el ketchup y el condimento cajún en un tazón pequeño Sirva como salsa para mojar junto con los espárragos.
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