Espaguetis Italianos Con Jamón
Raciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 8 onzas de espagueti
- 2 tazas de jamón rebanado, cortado en cubitos
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 3 huevos, ligeramente batidos
- ¼ de taza en rodajas aceitunas negras
- ¼ taza de perejil picado
- sal al gusto
- ¼ taza de mantequilla
Elaboración
1
Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete
2
Mientras se cocinan los espaguetis, caliente 1 cucharada de mantequilla o margarina en una sartén grande. Saltee el jamón y el ajo.
3
Escurra bien los espaguetis y combínelos con el jamón salteado y el ajo en la sartén. A fuego muy lento, agregue lentamente el queso, los huevos, las aceitunas y la mitad del perejil. Alejar del calor. Agregue sal y mantequilla al gusto, y espolvoree con el perejil restante. Atender.
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