Envolturas Teriyaki
Preparar::
10 mins
Cocinar::
15 mins
Total::
25 mins
Porciones::
4
Rendimiento ::
4 porciones
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco de grano largo crudo
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 calabacín pequeño picado
- 1 calabaza amarilla pequeña, picada
- 1¼ tazas de salsa teriyaki
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 (10 pulgadas) tortillas integrales
Elaboración
1
En una cacerola ponga a hervir 2 tazas de agua; agregar arroz Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
2
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Saltee la cebolla, el pimiento, el calabacín y la calabaza amarilla hasta que las cebollas estén tiernas. Agregue la salsa teriyaki. Cuando las verduras estén tiernas, agregue el arroz cocido, la salsa de soya, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos.
3
Coloque 1/4 del arroz y las verduras en cada tortilla y enrolle.
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