Ensalada Waldorf Del Chef John
Prep::
20 mins
Total::
20 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- ¾ taza de mayonesa
- ¼ taza de crema fresca
- ½ limón, en jugo
- 1 cucharada de estragón finamente picado
- ½ cucharadita de azúcar blanca
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 2 manzanas grandes, crujientes y dulces, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
- 1 taza de raíz de apio en cubos (1/4 de pulgada), remojada brevemente en agua fría, bien escurrida
- 1 taza de uvas verdes sin pepitas cortadas en cuartos
- ½ taza de nueces tostadas en trozos
Elaboración
1
["Bate la mayonesa, la crema fresca, el jugo de limón, el estragón, el azúcar, la sal, la pimienta negra y la cayena en un tazón", "Coloca las manzanas, la raíz de apio, las uvas y las nueces en un tazón grande. Mezcle con aproximadamente 1/2 taza de aderezo. Agregue más aderezo hasta que los componentes de la ensalada estén bien cubiertos pero sin nadar en el aderezo. Es posible que no necesite todo el aderezo", "Sirva inmediatamente o cubra y refrigere hasta por 24 horas"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar yogur griego en lugar de mayonesa y cuánto tiempo debería cocer el apio antes de añadirlo a la ensalada.
09/11/2025Me encantó esta receta. La hice tal cual y me quedó deliciosa. El estragón le da un toque especial y las manzanas aportan frescura. ¡Un éxito en mi casa!
10/11/2025Hola Dánae, para tu duda, el yogur griego no es una buena sustitución para la mayonesa ya que le dará un sabor y textura muy diferentes. En cuanto al apio, no necesita cocción previa, simplemente remójalo brevemente en agua fría antes de añadirlo a la ensalada.
11/11/2025