Ensalada Tabulé Mediterránea

Ingredientes

• 1 bolsa de Minute® Multi-Grain Medley, sin cocer
• 240 ml de caldo de verduras
• 30 ml de aceite de oliva
• 15 ml de jugo de limón fresco
• 15 ml de chalotes picados
• 1.25 ml de estilo Dijon mostaza
• 120 ml de perejil fresco picado
• 120 ml de pepino, pelado, sin semillas y picado
• 120 ml de tomates cherry, cortados por la mitad
• 2 cebollas verdes, en rodajas
• 15 ml de hojas de menta fresca, picadas
• Sal y pimienta negra molida, al gusto
• 60 ml de queso feta desmenuzado (Opcional)

Elaboración