Ensalada Primavera
Prep::
10 mins
Cook: :
15 minutos
Total::
25 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 12 rebanadas de tocino
- 2 cabezas de brócoli fresco, solo floretes
- 1 taza de apio picado
- ½ taza de cebollas verdes picadas
- 1 taza de uvas verdes sin semillas
- 1 taza de uvas rojas sin semillas
- ½ taza de pasas
- ½ taza de almendras fileteadas blanqueadas
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- ¼ taza de azúcar blanca
Elaboración
1
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, desmenuce y reserve.
2
En una ensaladera grande, mezcle el tocino, el brócoli, el apio, las cebollas verdes, las uvas verdes, las uvas rojas, las pasas y las almendras
3
Bate la mayonesa, el vinagre y el azúcar. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir. Refrigere hasta que esté listo para servir.
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