Name: Ensalada De Repollo Y Jícama
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de repollo rallado; 1 jícama, pelada y rallada; 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas; 4 tallos de cebollas verdes, solo las partes blanca y verde clara, en rodajas finas; 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picada; 6 cucharadas de mayonesa light; ¼ de taza de jugo de lima; ½ cucharadita de sal kosher, o al gusto

Ingredientes

1 libra de repollo rallado
1 jícama, pelada y rallada
2 zanahorias grandes, peladas y ralladas
4 tallos de cebollas verdes, solo las partes blanca y verde clara, en rodajas finas
1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picada
6 cucharadas de mayonesa light
¼ de taza de jugo de lima
½ cucharadita de sal kosher, o al gusto

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Elaboración

Combine el repollo, la jícama, las zanahorias, las cebollas verdes y el chile jalapeño en un tazón grande

Revuelva la mayonesa, el jugo de limón y 1/2 cucharadita de sal en un tazón pequeño hasta que se mezclen. Vierta sobre las verduras y revuelva para cubrir. Pruebe y ajuste la sal si es necesario. Cubra y enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Nerea

★ ★ ★ ★ ☆

No sé si puedo sustituir la jícama por algo que esté más disponible en España, ¿qué podría usar?

10/11/2025

Cai

★ ★ ★ ★ ★

Esta ensalada de repollo y jícama me ha encantado. La he hecho tal como indica la receta y el resultado ha sido una ensalada crujiente y fresca, perfecta para estos días de calor. La combinación de sabores es muy agradable y la textura de la jícama le da un toque especial.

10/11/2025

Eunate

★ ★ ★ ★ ★

Hola Nerea, puedes sustituir la jícama por manzana rallada. Te dará una textura similar y un sabor fresco que encajará bien en esta ensalada. ¡Espero que te quede rica!

11/11/2025