Ensalada Picada Picada

1.

Con un cuchillo muy afilado, corte una rodaja de la parte inferior y superior de la toronja, cortando la fruta.

2.

Coloque la toronja sobre una superficie de trabajo y corte la cáscara y la médula blanca en rodajas verticales, exponiendo los segmentos de la fruta (corte ligeramente en la parte de la fruta).

3.

Use su cuchillo para cortar suavemente entre las membranas blancas expuestas y afloje los segmentos de toronja en un tazón.

4.

Retire las semillas.

5.

Coloque las secciones de toronja, la jícama, el pimiento naranja, el pepino, el tomate, las cebollas verdes y el cilantro en una ensaladera y revuelva suavemente para mezclar.