Ensalada Italiana De Hojas Verdes
Preparación::
15 mins
Total::
15 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 Porciones de 1 taza
Ingredientes
- 2 tazas de lechuga romana - troceada, lavada y seca
- 1 taza de escarola troceada
- 1 taza de achicoria troceada
- 1 taza de lechuga de hoja roja troceada
- ¼ taza de cebollas verdes picadas
- ½ pimiento rojo , cortado en aros
- ½ pimiento verde cortado en aros
- 12 tomates cherry
- ¼ taza de aceite de semilla de uva
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- ¼ taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de jugo de limón
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En un tazón grande, combine la lechuga romana, la escarola, la achicoria roja, la hoja roja, las cebolletas, el pimiento rojo, el pimiento verde y los tomates cherry
2
Bate el aceite de semilla de uva, la albahaca, el vinagre, el jugo de limón y la sal y la pimienta. Vierta sobre la ensalada, revuelva y sirva inmediatamente.
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