Ensalada De Condimento De Maíz Ahumado Del Chef Scott

Name: Ensalada De Condimento De Maíz Ahumado Del Chef Scott
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de granos de maíz frescos; ½ taza de aceite vegetal; 1 pimiento rojo, cortado en cubos de 1/4 de pulgada; ½ taza de cebolla morada picada; ½ taza de apio rebanado; 1 ( 2.25 onzas) lata de aceitunas maduras en rodajas, escurridas; 1 taza de vinagre balsámico blanco; ¼ taza de aceite vegetal; ½ taza de cilantro fresco picado; 1 jalapeño, cortado en trozos de 1/4 de pulgada, o al gusto; 1 cucharadita de ajo granulado

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Adicional: 2 hrs

Total: 2 hrs 35 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 218 calorías, proteína 2g, carbohidratos 15g, grasa 17.8g, sodio 74.8mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla, Revuelva los granos de maíz con 1/2 taza de aceite vegetal en una sartén, Coloque la sartén en la parrilla precalentada y ase hasta que se doren, de 15 a 20 minutos .

Transfiera el maíz a un tazón grande y agregue el pimiento, la cebolla, el apio y las aceitunas.

Bate el vinagre, 1/4 taza de aceite vegetal, cilantro, jalapeño y ajo granulado en un tazón pequeño.

Vierta la mezcla de vinagre sobre la mezcla de maíz; sacudida.

Cubra y refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.