Name: Ensalada Picante De Huevo Y Pepino
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharadita de aceite de oliva, o según sea necesario; ½ pimiento rojo pequeño picado; ½ chile jalapeño picado; 2 dientes de ajo picados; 2 huevos grandes; 1 cucharada de vinagre balsámico; 1 pepino grande, en rodajas; 1 manojo de cebollas verdes, picadas; 1 cucharada de orégano picante fresco picado; 1 cucharadita de salsa de chile y ajo (como Sriracha®); ½ cucharadita de aminoácidos líquidos

Ensalada Picante De Huevo Y Pepino

Preparar:: 15 min Cocinar:: 10 min Total:: 25 min Raciones:: 1 Rendimiento:: 1 ración

Elaboración

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el pimiento rojo, el chile jalapeño y el ajo en el aceite caliente hasta que estén fragantes, de 2 a 3 minutos. Retire la sartén del fuego.

Mezcle los huevos y el vinagre balsámico en la mezcla de chile jalapeño hasta que las yemas se rompan; regrese la sartén a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que los huevos estén revueltos y listos, aproximadamente 5 minutos.

Coloque el pepino en un tazón grande; Cubra con la mezcla de huevo, las cebollas verdes y el orégano. Bate la salsa de chile y ajo y los aminoácidos líquidos en un tazón; vierta la mezcla sobre los huevos. Mezcle para cubrir uniformemente.

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