Ensalada Especial De Goldy

Ingredientes

• 10 onzas de espinacas frescas, cortadas, lavadas y secas
• 1 mango - pelado, sin semillas y cortado en cubos
• 1 aguacate - pelado, sin hueso y cortado en cubitos
• 1 tomate, cortado en gajos
• ½ cebolla roja , en juliana
• ½ libra de champiñones frescos, en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• ½ taza de vinagre de vino blanco
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 pizca de azúcar blanca

Elaboración