Ensalada De Tomate Heirloom Con Nectarinas, Aguacate Y Rúcula
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 2 tomates reliquia grandes, en rodajas
- 6 onzas de rúcula
- 2 nectarinas medianas, en rodajas
- 1 aguacate grande, en rodajas
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- sal marina en escamas
Elaboración
1
Mezcle el aceite y el vinagre en un bol.
2
Coloque los tomates en rodajas en un plato y rocíe con aproximadamente la mitad de la vinagreta y espolvoree con una pizca de sal normal. Coloque la mitad de la rúcula encima de los tomates, luego agregue las rodajas de nectarina y aguacate. Agregue el resto de la rúcula y mezcle suavemente los ingredientes con el resto de la vinagreta. Espolvorea con sal marina en escamas y más pimienta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐