Name: Ensalada De Tomate Heirloom Con Nectarinas, Aguacate Y Rúcula
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas de vinagre blanco; 2 tomates reliquia grandes, en rodajas; 6 onzas de rúcula; 2 nectarinas medianas, en rodajas; 1 aguacate grande, en rodajas; sal y pimienta negra recién molida al gusto; sal marina en escamas

Prep: 15 mins

Total: 15 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de vinagre blanco

2 tomates reliquia grandes, en rodajas

6 onzas de rúcula

2 nectarinas medianas, en rodajas

1 aguacate grande, en rodajas

sal y pimienta negra recién molida al gusto

sal marina en escamas

Información nutricional

Por Ración: 233 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 18,6 g, grasa 17,8 g, sodio 20,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el aceite y el vinagre en un bol.

Coloque los tomates en rodajas en un plato y rocíe con aproximadamente la mitad de la vinagreta y espolvoree con una pizca de sal normal. Coloque la mitad de la rúcula encima de los tomates, luego agregue las rodajas de nectarina y aguacate. Agregue el resto de la rúcula y mezcle suavemente los ingredientes con el resto de la vinagreta. Espolvorea con sal marina en escamas y más pimienta.